Wild Kitchen – Gesunde und nachhaltige Ernährung
Mit Schulbeginn startete der Kinder- und Jugendtreff »Wilde 11« ein Kochprojekt mit leckerem regionalen und saisonalen Gemüse der solidarischen Landwirtschaft KoLa Leipzig. Jeden Donnerstag wird im Treff geschnippelt, gekocht und sich über die neuesten Rezepte ausgetauscht. Dabei lernen die Kinder und Jugendlichen viel über Gemüse, z.B. dass in Leipzig sogar Wassermelonen angebaut werden, Schnittlauch lecker im Salat schmeckt, und dass grüne Bohnen in Tomatensauce einfach eine perfekte Einlage in Wraps sind!
Während des Projektes werden alle Rezepte festgehalten, sodass am Ende das erste »Wilde11«-Kochbuch entsteht. Außerdem gibt es einen Ausflug nach Taucha, um zu sehen, wo das Gemüse eigentlich angebaut wird.
Ziel des Projektes ist, sowohl das Interesse von Kindern und Jugendlichen an gesunder, nachhaltiger Ernährung zu wecken, als auch die Zusammenarbeit und den Austausch unter Einbindung von Partizipationsmethoden zu fördern.
Da der Kinder- und Jugendtreff noch finanzielle Unterstützung für dieses wöchentliche Projekt benötigt, können interessierte Personen sich gerne an uns wenden.
